Non tutti sanno che è una sostanza zuccherina prodotta dalle api proveniente dal nettare che assumono. In pratica le api trasformano il nettare in miele e lo depositano nelle celle di ciascun alveare.
La qualità del prodotto dipende esclusivamente dall’attività delle api e dalle capacità dell’uomo di estrarlo e confezionarlo nel modo corretto, mantenendone inalterate le caratteristiche organolettiche.
Il miele fortifica i muscoli, cura i disturbi digestivi (spesso lo si sostituisce allo zucchero), favorisce la circolazione sanguigna, è un ottimo antinfiammatorio per la gola.
Ecco perché, spesso, è un ingrediente dei nostri gelati.