Dalle noci freschissime e di stagione, riproponiamo questo gusto tanto apprezzato nello scorso autunno.
Abbinamento consigliato: mascarpone/ricotta stregata
Gelati appena fatti
Gelato alla mela verde
Ritorna, anche quest’anno, col suo retrogusto acidulo, un sapore accattivante.
Una piccola curiosità: il colore non è verde (quello è il solo colore della buccia), bensì bianco.
Vi raccomandiamo
Gelato allo Zabajone
Ritorna, con merito e a grande richiesta, un grande classico della gelateria di una volta, fatto come una volta: gelato allo zabajone con marsala florio docg e cantucci artigianali, fatti da noi, con mandorle e nocciole. Il massimo
Che dire……..spazio ai sensi, provatelo e fateci sapere!
Da abbinarlo con nocciola. Continue reading
Gelato alla mandorla d’Avola
Uno dei gusti classici più affascinanti: Mandorla pizzuta d’Avola.
Sapore dolce con retrogusto leggermente amarognolo, gusto pieno e sapore persistente. Per intenditori e palati fini.
Riscoprilelo!!!!……….altro che puffo, kinder bueno & c
Gelato alla mela annurca
Solo acqua, fruttosio e mela annurca!
Abbiamo deciso di inserire, oltre alla polpa, anche un po’ di buccia, ricca di fibre e sostanze benefiche. Un sorbetto perfetto per i diabetici e per chi, da un gelato, pretende il massimo: pochi zuccheri e grassi, tanto aroma.
Di più non si può.
Abbinamento consigliato? Liquirizia
Gelato alla crema di marroni canditi
È a vostra disposizione questo nuovo gusto. I marroni si differenziano leggermente dalle castagne, sia per grandezza che per la loro adattabilità alla canditura. Il sapore è morbido ed avvolgente; in più, oltre alla crema, abbiamo aggiunto anche dei piccoli pezzetti di marrone.
Da provare assolutamente, magari in abbinamento a mascarpone e noci.
Gelato ricotta e spinaci
Gelato gourmet-gastronomico, ottimo anche a merenda per i bimbi.
Nella nostra personale interpretazione della ricetta, abbiamo voluto dare il giusto spazio allo spinacio per evitare che la sua dolcezza sovrastasse la delicatezza della ricotta. Pertanto il gusto risulta essere fresco, delicato, con lievi note, in retrogusto, di spinacio appena accennato.
Assolutamente da provare!
Consigliamo l’abbinamento con il gusto yogurt.
Gelato alla liquirizia di Calabria
Ritorna, a grande richiesta, questo gusto unico ed inimitabile.
La liquirizia calabra è da tutti considerata la migliore al mondo, per i terreni adatti su cui cresce ed il clima favorevole mitigato dal Mar Ionio. È una pianta spontanea di cui si utilizzano le radici, quelle più sottili e succose.
Abbinamenti?
Per chi vuole forti contrasti, il limone.
Per chi desidera “addolcire” il gusto, fiordilatte.
Gelato alla ricotta di bufala e marroni canditi al naturale
I marroni che utilizziamo sono esclusivamente quelli nati in un ambiente naturale e preservato nella sua integrità.
Sono quelli cresciuti sui migliori cultivar di castagni dei boschi italiani, dove vive la tradizione contadina del coltivare secondo natura.
Gelato alla pera coscia
Gusto semplice ma non banale…..anzi.
Per questo tipo ti sorbetto utilizziamo anche un po’ di buccia.
Da non perdere.
Abbinamento? …semplice……..Ricotta stregata!