Ritorna, a grande richiesta, questo gusto unico ed inimitabile.
La liquirizia calabra è da tutti considerata la migliore al mondo, per i terreni adatti su cui cresce ed il clima favorevole mitigato dal Mar Ionio. È una pianta spontanea di cui si utilizzano le radici, quelle più sottili e succose.
Abbinamenti?
Per chi vuole forti contrasti, il limone.
Per chi desidera “addolcire” il gusto, fiordilatte.