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Latte crudo di Jersey, da “Gelizioso” il gelato è sempre più “naturale

Importante novità per la Gelateria “Gelizioso” di Sarno (Sa): per tutti i tipi di gelato il Mastro gelatiere Giuseppe Cascella utilizzerà il latte crudo di Jersey. Bandito completamente il latte commerciale, povero di nutrienti e proveniente da allevamenti “intensivi”. «La scelta è stata dettata dalla necessità “morale” di elevare gli standard qualitativi e di naturalità del mio gelato». Il latte crudo di Jersey è ricco di grassi, proteine, calcio e mantiene inalterati tutti i sapori e gli odori perché non viene trattato ad alte temperature
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